Kippensoep Maken Met Kippenpoot: Een Heerlijk Recept!

Voorbereiding

Kippensoep is een klassieke Nederlandse soep die vaak wordt gegeten tijdens koude winterdagen of wanneer je ziek bent. Het maken van kippensoep met kippenpoot is een eenvoudig en bevredigend proces. In dit artikel zullen we stap voor stap uitleggen hoe je kippensoep kunt maken met behulp van kippenpoten. We zullen ook enkele veelgestelde vragen over dit onderwerp beantwoorden. Dus laten we beginnen!

Ingrediënten

Voordat je begint met het maken van kippensoep, moet je ervoor zorgen dat je alle benodigde ingrediënten bij de hand hebt. Hier zijn de ingrediënten die je nodig hebt om kippensoep met kippenpoot te maken:

– 2 kippenpoten
– 1 ui, gesneden in stukjes
– 2 wortels, in plakjes gesneden
– 2 stengels bleekselderij, in plakjes gesneden
– 2 teentjes knoflook, fijngehakt
– Een handvol peterselie, fijngehakt
– 1 theelepel gedroogde tijm
– 1 theelepel gedroogde rozemarijn
– Zout en peper naar smaak
– Water

Stap 1: Kippenpoot koken

De eerste stap bij het maken van kippensoep is het koken van de kippenpoot. Plaats de kippenpoten in een grote pan en voeg genoeg water toe om ze te bedekken. Breng het water aan de kook en voeg een snufje zout toe. Laat de kippenpoten ongeveer 1,5 uur koken totdat ze gaar zijn en het vlees van het bot valt.

Stap 2: Basisgroenten toevoegen

Zodra de kippenpoten gaar zijn, kun je de basisgroenten toevoegen. Voeg de gesneden ui, wortels, bleekselderij en knoflook toe aan de pan. Dit zijn de groenten die de basis vormen van de kippensoep en zorgen voor een heerlijke smaak. Laat de groenten ongeveer 10-15 minuten sudderen totdat ze zacht zijn.

Stap 3: Kruiden en specerijen toevoegen

Om de smaak van de kippensoep te versterken, voegen we enkele kruiden en specerijen toe. Voeg de gedroogde tijm, rozemarijn en een handvol fijngehakte peterselie toe aan de pan. Breng de soep op smaak met zout en peper. Laat de soep nog eens 10-15 minuten sudderen zodat de smaken goed kunnen mengen.

Stap 4: Trekken en zeven van de bouillon

Wanneer de groenten zacht zijn en de smaken goed zijn vermengd, is het tijd om de bouillon te trekken. Haal de kippenpoten uit de pan en leg ze op een bord. Gebruik een vork om het vlees van de botten te trekken en voeg het terug toe aan de soep. Gooi de botten weg.

Om een heldere bouillon te krijgen, zeef je de soep door een fijne zeef of kaasdoek. Dit verwijdert eventuele overgebleven stukjes groenten en zorgt voor een gladde en zijdezachte bouillon.

Veelgestelde vragen

1. Wat is het recept voor oma’s kippensoep met balletjes?
Oma’s kippensoep met balletjes is een heerlijke klassieker. Het verschilt een beetje van het recept met kippenpoot. Om oma’s kippensoep met balletjes te maken, moet je dezelfde stappen volgen als hierboven beschreven, maar in plaats van het toevoegen van kippenpoot, voeg je gehaktballetjes toe aan de soep. Gehaktballetjes kunnen worden gemaakt door gehakt, paneermeel, ei, gehakte ui en gehakte peterselie te mengen. Rol kleine balletjes en voeg ze toe aan de soep. Laat de balletjes ongeveer 10 minuten meekoken totdat ze gaar zijn.

2. Kan ik kippensoep maken met kipfilet in plaats van kippenpoot?
Ja, je kunt kippensoep maken met kipfilet in plaats van kippenpoot. Het proces is vergelijkbaar, maar je gebruikt gewoon kipfilet in plaats van kippenpoot. Snijd de kipfilet in blokjes en volg dezelfde stappen als hierboven beschreven. Houd er wel rekening mee dat kippenpoot meer smaak kan toevoegen aan de bouillon vanwege het bot.

3. Wat is de beste manier om kippensoep te bewaren?
Als je wat kippensoep over hebt en het wilt bewaren, kun je de soep in een luchtdichte container doen en in de koelkast zetten. De kippensoep blijft tot 3-4 dagen goed in de koelkast.

Je kunt de kippensoep ook invriezen als je deze langer wilt bewaren. Giet de soep in diepvriesbestendige containers of ziplockzakjes en bewaar ze maximaal 3 maanden in de vriezer. Zorg ervoor dat je de soep goed laat afkoelen voordat je hem invriest.

4. Is kippensoep echt goed voor je als je ziek bent?
Kippensoep staat erom bekend dat het genezend is wanneer je ziek of verkouden bent. Het is gemakkelijk verteerbaar en bevat voedingsstoffen die kunnen helpen bij het verlichten van symptomen zoals keelpijn en verstopte neus. De warme bouillon hydrateert je lichaam en kan helpen om je weer beter te voelen. Daarnaast bevatten kippensoepgroenten en specerijen antioxidanten die het immuunsysteem kunnen versterken.

5. Kan ik andere groenten toevoegen aan mijn kippensoep?
Natuurlijk! Kippensoep is zeer aanpasbaar en je kunt andere groenten toevoegen naar wens. Sommige populaire keuzes zijn bijvoorbeeld maïs, paprika, champignons en courgette. Snijd de groenten in blokjes en voeg ze toe aan de soep samen met de basisgroenten. Laat ze zacht worden voordat je de soep zeft.

Kippensoep met kippenpoot is een heerlijk en voedzaam gerecht. Het maken van je eigen kippensoep is eenvoudig en je kunt het aanpassen aan jouw persoonlijke smaak. Dus volg de bovenstaande stappen en geniet van een kom warme en troostende kippensoep!

Hoe maak je kippensoep met kippenpoten? Doe 2 hele kippenpoten in een soeppan met 2 l water. Breng aan de kook met 1 ui, 3 tenen knoflook, 1 winterwortel en 2 stengels bleekselderij. Laat de kippensoep met kippenpoten 1,5 uur trekken.Kippensoep zit boordevol groenten

Traditioneel gezien zitten er flink wat groenten in kippensoep, zoals wortels, prei, bleekselderij en ui. In deze groenten zit onder andere een flinke hoeveelheid vitamine C en vitamine K, net als een hoop andere mineralen die ons immuunsysteem vooral in de winter goed kan gebruiken.Heilzame stoffen

Kippensoep bevat het stofje carnosine. Dit stofje komt van nature ook in ons lichaam voor en helpt ons immuunsysteem om verkoudheid en griep ons lichaam uit te werken. Volgens Amerikaans onderzoek zou dit stofje in de soep een heilzame werking hebben. Daarnaast zou de soep de luchtwegen openzetten.

Waarom Is Kippensoep Zo Goed Als Je Ziek Bent?

Hoe Gezond Is Kippensoep?

Hoe Lang Kan Je Kippensoep Bewaren?

Wat Is De Beste Soep Als Je Ziek Bent?

Is Kippensoep Goed Voor De Darmen?

Aggregeren 23 kippensoep maken met kippenpoot