[Update] ทำความรู้จักน้องใหม่แห่งวงการเบียร์คราฟท์ไทย | คราฟท์เบียร์ คือ – Sathyasaith

คราฟท์เบียร์ คือ: คุณกำลังดูกระทู้

ตอนนี้เบียร์คราฟท์ไทยเป็นที่รู้จักในวงกว้างมากขึ้น กลายเป็นเป้าหมายของนักดื่มที่ชอบลองรสชาติแปลกใหม่ และยังเป็นเวทีปล่อยของของเหล่านักต้มที่ส่งผลงานมาประชันฝีมือกันมากมาย มาดูกันดีกว่าว่าตอนนี้มีเบียร์คราฟท์ไทยน้องใหม่แบรนด์ไหนเฉิดฉายในวงการ และคอเบียร์คราฟท์อย่างเราไม่ควรพลาดทำความรูัจักกันบ้าง

11021556_963379537040801_3055643073125240334_n
1. Eleventh Fort
แบรนด์นี้เกิดจากสองเพื่อนซี้เริ่มต้นทำเบียร์คราฟท์และแก้ไขปรับปรุงพัฒนาและลองส่งเข้าประกวด homebrew ของ Niche BeerVille จนชนะในส่วนของสายขาว (สายขาวในที่นี้คือรวมทุกชนิดที่ไม่ใช่เบียร์สีดำ) หลังจากนั้นสักพักทั้งสองจึงฟอร์มทีม Eleventh Fort ขึ้นอย่างเป็นทางการ

นอกจาก Eleventh Fort จะต้องการทำเบียร์คราฟท์เพราะมีอิสระในการสร้างสรรค์ในแบบที่เขาชอบแล้ว ยังได้ผสมผสานระหว่างวิทยาศาสตร์และศิลปะที่สามารถสื่อถึงตัวตน ถิ่นกำเนิด วัฒนธรรม หรือแม้แต่การใช้ชีวิตเข้าด้วยกันได้อีกด้วย ส่วนเบียร์ตัวเด่นๆ ของแบรนด์นี้คือ IPA (India Pale Ale) และ JPA (Juniper Pale Ale) โดยตัว IPA ซึ่งเป็นตัวที่พัฒนาจากตัวที่ได้รับรางวัลไปนั้นจะชูโรงเรื่องความนวล ความกลมกล่อมของรสชาติ และมีกลิ่นออกเป็นแนว citrusy, piney ซึ่งเขานำเอาคาแรคเตอร์ของฮ็อปสามตัว ได้แก่ Simcoe, Amarillo และ Cascade มาผสมผสานกัน เพื่อให้ได้ทั้ง bitterness และ aroma และเติมน้ำผึ้งของไทยเข้าไปด้วย สรุปแล้วตัวนี้เป็น IPA ที่ดื่มง่ายสำหรับนักดื่มสาย hop โดยมีแอลกอฮอล์ประมาณ 6.4% ส่วนอีกตัวหนึ่งคือ JPA ใส่ผลจูนิเปอร์ (เป็นเบอร์รี่ชนิดหนึ่งซึ่งนิยมใส่ใน Gin) ไปในกระบวนการหมัก ผลจูนิเปอร์มีลักษณะเฉพาะตัวที่ความหอมและให้รสชาติแบบเครื่องเทศ เมื่อมาผสมผสานกับกลิ่นและรสของฮ็อป Amarillo อย่างลงตัว และมีปริมาณแอลกอฮอล์ที่ไม่มากนักเพียง 5.8% ทำให้เบียร์ตัวนี้ดื่มง่าย กลมกล่อม แต่ก็คงเอกลักษณ์เฉพาะตัวไว้ได้อย่างดี

จุดเด่นของแบรนด์นี้จึงเป็นการทำเบียร์ที่แสดงตัวตนอย่างชัดเจนเพื่อแบ่งปันไปสู่นักดื่มคนอื่นๆ โดยเน้นหนักเรื่องความสะอาดในการผลิตทุกขั้นตอน ใครสนใจอยากลิ้มลองรสชาติเบียร์คราฟท์ไทยแท้คุณภาพจากป้อมปราการที่๑๑ สามารถไปชิมได้ที่ร้าน Table 9 ศุภาลัย ปาร์ค รัชโยธิน, ร้าน Burn Baby Burn ในตลาดนัดรถไฟรัชดา, ร้านโอกลี O’glee ซอยอารีย์ 1 และร้าน Wolf Bar รังหมาป่าที่เชียงใหม่ และยังมีจำหน่ายผ่านทางออนไลน์อีก 2 ช่องทาง คือ Hand me a beer และ BeerLovers
Facebook: Eleventh Fort

 

11902570_515400498608395_8881756107397547820_n

 

2. Pheebok Beer
น้องใหม่นามว่า “ผีบอกเบียร์” ชื่ออันติดหูและดูเข้ากับสังคมไทยนี้ เกิดมาจากเพื่อน 4 คนที่มาจากหลากหลายอาชีพ แต่ชื่นชอบการดื่มเบียร์ โดยเริ่มต้นจากการศึกษาข้อมูลจากอินเทอร์เน็ต อ่านจากหนังสือ และทดลองทำมาเองเรื่อยๆ เบียร์เป็นเครื่องดื่มที่ไร้ชั้นวรรณะ ไม่แบ่งชนชั้น เท่าเทียม และซื่อสัตย์ ส่วนเบียร์ที่ทำเอง ก็ไม่ต่างอะไรกับการทำกับข้าวกินเอง ที่เราสามารถทดลองหรือใส่ส่วนผสมอะไรๆ ได้ตามสัดส่วนหรือวัตถุที่ต้องการได้อย่างอิสระ

แนวคิดการผลิตเบียร์ของ Pheebok Beer อยู่ที่ความเรียบง่าย คงมาตรฐานเดิมให้ได้มากที่สุด และมีการบ่มเบียร์บางชนิดยาวนานเป็นพิเศษเพื่อรสชาติให้ได้รสชาติที่ดี ไม่มีการติดเชื้อ จึงไม่เน้นผลิตจำนวนมาก เบียร์ของ Pheebok Beer มักใช้คำว่า “น้ำมนตร์” แทนคำว่า “เบียร์” ในหน้าเพจ และมักต้มเบียร์กันในวันพระให้เข้าคอนเซ็ปต์ชื่อแบรนด์ เบียร์ที่นิยมได้แก่ Haunting Charming Pale Ale น้ำมนตร์เพลหลอนเสน่ห์ แอลกอฮอล์ 4.8% เป็นน้ำมนตร์แรกสุดที่พ่อหมอปรุงขึ้น เป็น American Pale Ale ที่เน้นความ ฟรุตตี้อวลด้วยกลิ่นดอกไม้หวานหอม Serious Ghost and Wife IPA ผีจริงจังและเมียของเขาไอพีเอ 5% Sweet Horror Night Wheat คืนหวานหวีดสยอง 6% น้ำมนตร์หวีทหรือข้าวสาลี เป็น American Wheat Beer มีความหอมแนวฟรุตตี้ผสมกับกลิ่น Spice จากยีสต์วีทเบียร์ แอลกอฮอล์มากกว่าวีทเบียร์มาตรฐานทั่วไปเล็กน้อย Sucide Sweetheart Imperial IPA จอมใจอัตวินิบาตกรรม 8.2% เป็น Imperial IPA ที่เน้นความหนักแน่น มีความเป็นลูกผสมระหว่างกลิ่นแบบฟรุตตี้,ลูกสน และส้มซิตรัส เพียงขวดเดียวก็รู้สึกราวกับถูกแหกอก In Fear and Flirt Weisse พ่อคน เจ้าชู้ประตูดินกับอนงค์นางผีสะคราญ 4.5% เป็น Tradition Weizen แท้ๆ ตามกฎการผลิตเบียร์ของเยอรมัน เน้นหนักไปที่ความสามารถของยีสต์ในการผลิตกลิ่นกานพลูเจือกล้วยหอม เน้นที่ความสมดุลระหว่างทั้งสองกลิ่น และรสหวานจากมอลต์ที่แทรกกลางกลิ่นทั้งคู่ Graveyard Stout น้ำมนตร์ดำเจ็ดป่าช้า 5.2% เป็น American Stout ที่ใช้มอลต์ 7 ชนิดเป็นส่วนประกอบ ได้กลิ่นและรสมอลต์คั่วไหม้แท้ๆ จนคล้ายกับโกโก้ แต่ไม่ได้ใส่โกโก้ บอดี้แน่นหนึบและฟองฟูนิ่ม ดุจดั่งรักละมุนของพ่อหมอกับผีสาว

ใครสนใจอยากลิ้มรสน้ำมนตร์สุดขลัง เชิญไปชิมได้ที่ร้าน Junker and Bar ซอยสวนพลู สาธร กรุงเทพฯ ร้านนี้ร้านเดียวเท่านั้น Facebook: pheebok beer

 

12744656_1142922059073766_8498620030005269932_n

3. KING KONG Beer
คิงคอง (King Kong) จุดเริ่มต้นของพวกเขาเริ่มจากทีมงานเดินทางไปเที่ยวเชียงคาน แล้วไปพบกับเบียร์ช็อคโกแลตของโจ๋เบียร์ นอกจากอร่อยแล้ว พวกเขายังประทับใจความแปลกใหม่ที่ต่างจากเบียร์ลาเกอร์ธรรมดาที่มีในตลาด พอได้พูดคุยกับคุณโจ๋เจ้าของแบรนด์ จึงได้รู้ว่าคนธรรมดาๆ ก็สามารถต้มเบียร์เองได้ คุณโจ๋ก็แนะนำให้มาเรียนการต้มเบียร์กับพี่ชิตแห่ง Chitbeer พอกลับมาจากเชียงคาน การเดินทางบนถนนสายคราฟท์เบียร์ก็เริ่มต้นขึ้น เมื่อได้ลองต้มเบียร์ก็รู้สึกถึงความท้าทายที่ได้ทดลองอะไรใหม่ๆ

เอกลักษณ์ของ KING KONG Beer เบียร์มาตรฐานที่ใส่ใจเป็นพิเศษว่ากำลังต้มเบียร์เพื่อดื่มเอง ความสะอาดต้องมาก่อน ใส่วัตถุดิบเต็มที่ ถ้าจะทำให้เบียร์ดีขึ้นต้นทุนไม่สำคัญ แต่เนื่องจากพวกเรายังใหม่ในวงการอยู่มาก จึงบอกเราว่ายังอยู่ในช่วงของการเรียนรู้ การดูใจกันระหว่างเรากับมอลต์ชนิดต่างๆ การทำความสนิทสนมกับยีสต์ การออกเดทกับฮอปส์สายพันธุ์ต่างๆ แต่ก็รู้สึกพบรักกับ Porter ซึ่งทางแบรนด์จึงได้ทำเป็นสไตล์ของตัวเองโดยใช้ชื่อว่า Holy Porter ซึ่งเป็นตัวที่ตั้งใจจะทำให้เป็นจุดขาย ส่วนอีกตัวที่เขากำลังค้นคว้าหาทางทำให้ออกมาให้ได้อย่างใจคือ New Zingle Pale Ale เป็นเบียร์ที่ใช้ฮ็อปตัวเดียวลากยาวเป็นพระเอกได้ความหอมและขมที่ดีมาก นอกนั้นยังมีเบียร์อีกหลายสไตล์ เช่น IPA, Lychee cream Ale บางตัวก็ต้มตามคำสั่งซื้อของลูกค้า
ตอนนี้เบียร์ยังไม่ได้วางจำหน่ายที่ไหนเป็นทางการ แต่ถ้าสนใจจะรับคิงคองไปดูแลติดต่อในเพจคิงคองเบียร์ได้เลย  Facebook: Kingkong beer

See also  How To Open .EML Files Tutorial - What Program Open EML Email | eml 파일 변환

 

logo_wizard_brew
4. Wizard Brew

พ่อมดน้องใหม่ของวงการเบียร์คราฟท์ไทย จากเมืองพัทยา ชลบุรี กับจุดเริ่มต้นที่เกิดจากความชอบดื่มเบียร์ จนเป็นแรงบันดาลใจให้ลุกขึ้นมาร่ายคาถาต้มเบียร์ของตัวเองกันแบบจริงจัง ตั้งแต่ศึกษาหาข้อมูลด้วยตัวเอง ทุ่มเทลงเรียนทำเบียร์กับพี่ชิต -วิชิต ซ้ายเกล้า พ่อมดสายแข็งที่ขึ้นชื่อเรื่องการทำเบียร์คราฟท์ไทยกันกว่าครึ่งปีที่เกาะเกร็ด จากนั้นก็ทดลองและพัฒนามาเรื่อยๆ ใส่ใจในทุกขั้นตอนการผลิต ผสมผสานเทคนิคทั้งทางวิทยาศาสตร์และศิลปะ เช่น การควบคุมอุณหภูมิ ทำอย่างไรให้เบียร์หอม รสชาติดี จนได้เบียร์ในสไตล์ของตัวเองใต้คำนิยามว่า State of the Art

ถึงจะเป็นเบียร์พ่อมดแต่รสชาติก็ใช่ว่าจะดุร้าย น่ากลัว เพราะเป็นพ่อมดสายขาว ตั้งใจเสกของดี ของอร่อยให้ดื่มกันมากกว่า เหมือนในภาพยนตร์ที่ตัวละครไปเจอพ่อมดใจดีปรุงของวิเศษให้ดื่มแล้วรู้สึกดี

เบียร์ทุกตัวของ Wizard Brew จะเน้นดื่มง่าย ดื่มได้เรื่อยๆ ไม่หนักมาก แอลกอฮอล์ 4.5 – 5.5 % และใส่ส่วนผสมหลักแค่ 4 ตัวเท่านั้น คือ ยีสต์ น้ำ ฮ็อป และมอลล์ ไม่เติมวัตถุดิบอื่นๆ เข้าไปเพื่อให้เบียร์ คือเบียร์จริงๆ โดยตอนนี้มีให้ดื่มกัน 4 ตัว คือ 1.Pilsner แอลกอฮอล์ 4.5 % หอมกลิ่นมอลล์ชัดเจน และฮ็อปเล็กน้อย รสชาติไม่ขมติดหวานปลายนิดๆ ดื่มแล้วรู้สึกสดชื่น 2. IPA แอลกอฮอล์ 5 % เบียร์ที่หอมกลิ่นฮ็อปแบบฟรุตตี้ ทั้งสับปะรด เสาวรส มะม่วง พีช กับรสชาติแบบผลไม้ 3. Porter แอลกอฮอล์ 5.2 % กลิ่นหอมแบบกาแฟช็อกโกเลตที่มาจากมอล์ลคั่ว 4. Weizen แอลกอฮอล์ 5 % ได้กลิ่นยีสต์ที่นำเข้าจากเยอรมัน หอมฮ็อปและกลิ่นกล้วยบางๆ รสนุ่ม

ใครที่อยากลองดื่มเบียร์ของพ่อมดอาจจะต้องอดใจรอกันสักนิด เพราะตอนนี้ยังไม่เปิดจำหน่ายตามเว็บไซต์หรือเฟซบุค แต่ถ้าโชคดีหน่อยผ่านไปแถวโรงแรมในพัทยาสาย 2 อาจจะหาดื่มได้บ้าง ระหว่างรอ ก็ไปกดสมัครเป็นแฟนเพจของ Wizard Brew รอก่อนได้
Facebook: wizard brew

[Update] Craft Beer Craze 5 สิ่งที่คุณควรรู้ก่อนดื่ม ‘คราฟต์เบียร์’ | คราฟท์เบียร์ คือ – Sathyasaith

ลืมคำว่า ‘คราฟต์’ ไปสักครู่ ว่ากันที่เบียร์กว้างๆ ก่อน ลองหารสชาติที่ตัวเองชอบ อาจเริ่มจากเบียร์ที่เคยดื่ม (เช่น เบียร์โลคัลอย่าง สิงห์, ลีโอ, ช้าง, Heineken หรือเบียร์มหาชนอย่าง Hoegaarden, Stella Artois และ Leffe) แล้วดูว่าชอบแบบไหน เพราะทุกยี่ห้อที่ว่ามาเป็นเบียร์คนละสไตล์แทบทั้งหมด มีรสชาติแตกต่างกัน หรือถ้ายังไม่รู้ว่าจะเริ่มจากตรงไหน แนะนำให้ลองเบียร์สาย traditional อย่าง German Weizen (เยอรมัน ไวเซ่น) เช่น Paulaner หรือ Belgian Witbier (เบลเยียน วิตเบียร์) เช่น Hoegaarden และ Lager (ลาเกอร์) เช่น Stella Artois, Budweiser และอื่นๆ ที่เราหาได้ตามซูเปอร์มาร์เก็ต แล้วหาความชอบของตัวเองให้เจอ

“วิธีที่ง่ายที่สุดคือไปกินกับเพื่อนที่พอจะมีความรู้เรื่องเบียร์ แล้วก็แลกเปลี่ยนความคิดเห็นกัน อันนี้ Stout อันนี้ IPA อันนี้ Fruit Beer มันจะเกิดการทดลอง ผมเชื่ออย่างหนึ่งว่า คนที่จะรักกินเบียร์จริงๆ มันกินอะไรก็ได้ อร่อยไม่อร่อยอีกเรื่องหนึ่ง แต่มันจะไม่ผิดหวังที่ได้กิน”

คราฟต์เบียร์’ ที่เราพูดถึงและกำลังเป็นเทรนวันนี้ หมายถึงการทำเบียร์สไตล์อเมริกัน โดยผู้ผลิตเบียร์ต้องมีคุณสมบัติ 3 อย่าง (กำหนดโดย Brewers Association) คือเป็นโรงเบียร์ขนาดเล็ก เจ้าของเป็นผู้ถือหุ้นมากกว่า 75% (Independent) และใช้วัตถุดิบที่เป็นธรรมชาติทั้งหมด ห้ามใส่วัตถุดิบสังเคราะห์กลิ่นหรือรสเพื่อลดต้นทุน ถ้าจะใส่ต้องใส่เพื่อให้มีกลิ่นและรสชาติดีขึ้นเท่านั้น นั่นคือเหตุผลว่าทำไมคราฟต์เบียร์ถึงรสชาติ ‘เรียล’ กว่า Commercial Beer

“คำว่า ‘คราฟต์เบียร์’ ที่พูดกัน หมายถึงการทำเบียร์สไตล์อเมริกัน แต่ความคราฟต์ในความหมายว่าพิถีพิถัน ที่อื่นก็มีหมดนะ อย่างในเบลเยียมน่าจะมีโรงเบียร์สัก 2,000-3,000 โรง และเบียร์ก็ดีหมด แต่ไม่ได้เรียกตัวเองว่าคราฟต์ เพราะเขาคราฟต์กันมา 500 ปีแล้ว”

เมื่อรู้จักว่าคราฟต์เบียร์คืออะไรแล้ว ต้องบอกก่อนว่าดื่มเข้าไปแล้วจะเจอรสชาติประมาณไหน 70-80% ของคราฟต์เบียร์ทุกวันนี้มาจากฝั่งอเมริกา ต่อให้คราฟต์เบียร์ยี่ห้อนั้นจะผลิตในญี่ปุ่น ออสเตรเลีย หรือนิวซีแลนด์ ก็เป็น ‘อเมริกันสไตล์’ คือเน้นการใช้ฮอปส์ (hops) เป็นพระเอก เช่น คราฟต์เบียร์ประเภท IPA (India Pale Ale) ที่มีรสชาติขมเป็นเอกลักษณ์และหอมดอกฮอปส์ชัดเจน แตกต่างจากเบียร์โลกเก่าของเยอรมนีหรือเบลเยียมที่เน้นรสชาติ ความหอมจากมอลต์ แหล่งน้ำ และฮอปส์ แต่กลิ่นและรสชาติของฮอปส์จะไม่ได้โดดเด่นเท่าเบียร์ IPA

See also  Ruv Rule 34 | rule 34 주소

“ถ้ามีคนบอกว่าอยากกินคราฟต์เบียร์ แล้วอยากกิน IPA หรือ Pale Ale ก็เรื่องหนึ่ง แต่ตัวเองชอบสไตล์ Weizen ก็ควรจะเลือกที่ดีที่สุด คือไปทางเบียร์เยอรมัน ไม่ต้องจำกัดว่าต้องเป็นคราฟต์ก็ได้ เพราะคราฟต์เบียร์แบบอเมริกันเน้นการใช้ฮอปส์ รสชาติจะขมกว่า ถ้าคุณไม่ได้ชอบทางนี้จะมาฝืนกินทำไม”

แม้คราฟต์จะมีความโฮมเมดและรสชาติเรียลกว่า แต่ก็ไม่ได้แปลว่าจะอร่อยกว่าเบียร์ทั่วไป เพราะสุดท้ายความอร่อยหรือไม่อร่อยขึ้นอยู่กับความชอบและ ‘ลิ้น’ ของแต่ละคน เช่น ถ้าคุณชอบสไตล์ Weizen Beer เช่น Paulaner ซึ่งเป็นเบียร์รสชาติดั้งเดิมสไตล์เยอรมัน ก็ไม่จำเป็นต้องดื่มคราฟต์เบียร์ แต่ถ้าชอบรสชาติขมที่มาจากฮอปส์ของเบียร์ประเภท IPA (คราฟต์เบียร์สไตล์อเมริกัน) แน่นอนคุณอาจจะชอบคราฟต์เบียร์

“คนส่วนใหญ่มองว่าสมัยนี้ต้องกินคราฟต์เบียร์อย่าง BrewDog, Evil Twin, Rogue หรือ Stone ตั้งไว้แล้วมันเท่ ถ้าพูดแบบนี้แปลว่ากินไว้ถ่ายรูปละ ผมว่าคนที่ชอบกินเบียร์จะสนใจสิ่งที่กำลังจะกินเข้าไปมากกว่าขวด สิ่งที่แบรนด์พวกนี้มีคือคอนเซปต์ในการผลิตที่ชัดเจน ซึ่งเป็นตัวแทนแนวคิดของความเป็นขบถ ไม่อยากอยู่กับอะไรเดิมๆ แต่อย่าไปมองว่าคราฟต์เบียร์ดีกว่า อร่อยกว่า เท่กว่า ซึ่งไม่จริง เพราะมันไม่ได้ดีกว่าหรืออร่อยกว่าเสมอไป”

วันนี้คราฟต์เบียร์จากญี่ปุ่น นิวซีแลนด์ มีชื่อเสียงพอๆ กับอเมริกา ส่วนกิจกรรมการต้มเบียร์ในประเทศไทย แม้จะเพิ่งเริ่มต้นช่วงปลายปี 2011 แต่มีคนจำนวนไม่น้อยให้ความสนใจและทำคราฟต์เบียร์ของตัวเอง ไม่ใช่เฉพาะแค่ Chit Beer แต่ยังมียี่ห้อต่างๆ เพิ่มขึ้นมาให้เห็นเรื่อยๆ อย่าง Devanom, Golden Coins และ Triple Pearl และมีแนวโน้มเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ จากที่สังเกตพบว่า คราฟต์เบียร์ไทยส่วนใหญ่จะเป็นสไตล์อเมริกัน แต่ก็มีบางเจ้าที่ใช้สูตร German Beer Purity Law ของเยอรมัน เพราะฉะนั้นจะดื่มคราฟต์เบียร์ยี่ห้อไหน จะไทยหรือเทศ หรือจะเลือกดื่มเบียร์ทั่วไป ก่อนจะตอบคำถามนี้ อาจเริ่มจากหาความชอบของตัวเองให้เจอก่อน ด้วยการย้อนกลับไปอ่านข้อที่ 1.

“แรกๆ ที่เราเริ่มกินเบียร์ อาจจะยังหารสที่ชอบไม่เจอ เพราะว่าไม่กล้าลอง แต่วันหนึ่งถ้าเปิดใจลองไปเรื่อยๆ เราอาจจะตอบตัวเองได้ว่าเราชอบอะไร เปิดใจครับ ผมว่าเบียร์เป็นเรื่องสนุก”

DID YOU KNOW?

5 คราฟต์เบียร์ไทยที่คุณควรรู้จัก
สำหรับใครที่อ่านมาถึงตรงนี้แล้วยังไม่แน่ใจว่าจะเริ่มดื่มคราฟต์เบียร์ยี่ห้อใด ขอบอกว่า นี่คือ 5 คราฟต์เบียร์ไทยที่คุณควรลอง

Udomsuk อุดมสุขเบียร์คือคราฟต์ไทยเบอร์แรกๆ ที่บุกเบิกวงการคราฟต์เบียร์ในบ้านเรา อุดมสุขมักจะทำเบียร์สไตล์ใหม่ๆ หมุนเวียนอยู่ตลอด แนะนำว่าอย่ายึดติดและลองสไตล์ที่ใกล้เคียงความชอบ ไม่ผิดหวังแน่นอน
พิกัด: ร้าน Mad Moa และ Seven

Spoons Golden Coins อีกหนึ่งตัวท็อปของวงการ ทำเบียร์สไตล์มาตรฐานออกมาหลายตัวและคนชอบกันเยอะ ที่พลาดไม่ได้คือ IPA ดื่มง่ายแต่ขมลึก และ Stout รสชาตินุ่ม มัน หวาน หอมมาก จนคนที่ไม่ชอบดื่ม Stout ก็อาจเปลี่ยนใจได้ง่ายๆ แต่หากไม่ถนัดหวานอาจจะยากสักหน่อย
พิกัด: ร้าน Let the Boy Die

Triple Pearl หนึ่งในนักเรียนรุ่นแรกของ Chit Beer เกาะเกร็ด ถนัดเบียร์สไตล์ Wheat Beer มากเป็นพิเศษ การันตีด้วยรางวัล Best Wheat Beer จากเวที Beer Camp: Fight Club เมื่อเดือนมิถุนายน ปี 2016
พิกัด: Craft ’N Roll และ Where Do WE Go

Sandport อีกหนึ่งเบียร์หาดื่มยาก แต่ชื่อเสียงเลื่องลือในเรื่องรสชาติมาก โดยเฉพาะ Too Much Coffee Porter เบียร์เข้มหอมกลิ่นกาแฟ ที่ไม่ต้องเป็นคอกาแฟหรือชอบเบียร์ดำก็หลงรสได้ง่ายๆ
พิกัด: Craft ’N Roll และ Where Do WE Go

Devanom เบียร์หน้าใหม่ที่การันตีด้วยรางวัล Best IPA เวที Beer Camp: Flight Club ร่วมกับ Wheat ของ Triple Pearl เป็นอีกหนึ่ง IPA ที่ต้องหามาชิมให้ได้
พิกัด: Changwon Express

ถ้าอ่านยังไม่จุใจ The Momentum ขอชวนคอเบียร์ไปต่อกันที่ รวบรวม Top 10 Thai Craft Beer 10 คราฟต์เบียร์ไทยที่ใครๆ ก็ไม่ควรพลาด!


Dark : Thailand In Shade | ปืนเถื่อน


ถึงประเทศไทยจะไม่มีเหตุกราดยิงบ่อยๆ แบบสหรัฐ แต่ก็มีข่าวยิงกันตายแทบทุกวัน พวกเขาไปหาปืนมาจากไหนง่ายๆ ขนาดนั้น หรือประกอบเอาเองจากการดู youtube ก็ได้แล้ว? เราจะพาไปดูความเป็นจริงที่ว่า ปืนเถื่อนใช้กันแพร่หลายไม่ใช่แค่เพราะความสะดวก แต่มีอะไรในกระบวนการทางกฎหมายของเราที่ทำให้ตลาดมืดสะพัดกว่าที่ควรจะเป็น…
\”Dark: Thailand In Shade\” content series ใหม่ของ echo เจาะประเด็นดาร์กๆ ที่สังคมไทยยังไม่ตกผลึก เราตั้งใจจะเพิ่มมุมมองที่หลากหลาย คลี่คลายประเด็นที่ซับซ้อน ถ่ายทอดเสียงสะท้อนจากทั้งเจ้าของเรื่องและผู้ที่คลุกคลีอยู่ใน “มุมมืด” ต่างๆ ด้วยรูปแบบวิดีโอที่ยาวขึ้น ลงลึกไปในรายละเอียดมากขึ้น แต่ยังคงความเข้าใจง่ายในฉบับเพื่อนเล่าให้ฟัง รอติดตามกันได้เลย!
สับตะไคร้ echo channel เป็นกำลังใจกันหน่อยเด้อ : https://bit.ly/2H5AJOT
ฐานที่มั่นบน facebook: https://www.facebook.com/fookingecho
ฟอลทวิตเตอร์โลด: https://twitter.com/fookingecho
เว็บของแท้ต้องเอคโค่โอสิบตัว: https://www.echoooooooooo.co
echo dark ThailandinShade fookingecho

Episode 2 – Illegal Gun
Maybe, there haven’t been as many mass shootings as in the US, but too often we see shooting news here. Where do they get the gun so very easy? Or do they make it themselves watching YouTube? Delve into the issue that the right question might not be how convenient they get these guns, but what’s wrong with our process of judgment.

See also  “อนุทิน” ขอให้ทิ้งโมเดอร์นาเอกชนไปก่อน มารับวัคซีนจากรัฐพร้อมจัดไฟเซอร์ให้ | workpointTODAY | ภาค รัฐ คือ

About Series
A new documentary series content of echo, drilling down the dark issues in Thailand. echo is willing to add more perspectives, untie complicated problems, and convey messages of subjects and ones who are in “the dark”. With longer duration, deeper information, but still easy to understand in friend to friend style like usual.
Subscribe to echo channel: https://bit.ly/2H5AJOT
We are very active on facebook! https://www.facebook.com/fookingecho
Follow us on Twitter: https://twitter.com/fookingecho
Our website: https://www.echoooooooooo.co

นอกจากการดูบทความนี้แล้ว คุณยังสามารถดูข้อมูลที่เป็นประโยชน์อื่นๆ อีกมากมายที่เราให้ไว้ที่นี่: ดูเพิ่มเติม

Dark : Thailand In Shade | ปืนเถื่อน

ให้เขารักเธอ เหมือนเธอรักเขา – มนต์แคน แก่นคูน【OFFICIAL MV】


เพลง : ให้เขารักเธอ เหมือนเธอรักเขา
ศิลปิน : มนต์แคน แก่นคูน
อัลบั้ม : ชุดที่ 7 ให้เขารักเธอ เหมือนเธอรักเขา

Digital Download : 123 1043481 3
iTunes : https://itun.es/th/z0zpfb

สั่งซื้ออัลบั้มนี้จาก GMMShops ได้ที่ 4 ทางดังต่อไปนี้
1. Website : http://www.gmmshops.com หรือ http://bit.ly/moncanNum7
2. Line : @gmmshops
3. Inbox FB : m.me/gmmshops
4. Call Center : 026699999 10.0020.00 ทุกวัน

คำร้อง/ทำนอง สลา คุณวุฒิ
เรียบเรียง ปิยะวุฒิ ณ บางช้าง
ยังคงมีเงาเจ้าในใจอ้าย
จบนานเท่าใดใจยังไม่จาง
คอยข่าวความเคลื่อนไหว
มอบใจเคียงข้างถึง
จะสิ้นทางคืนดีรักเก่า
โอนความเป็นเราให้เขาแทนที่
ส่งคำโชคดีที่เธอเลือกเขา
ที่อ้ายยอมพ่ายแพ้ เพราะแค่ใจเจ้า
ที่เอียงข้างเขามากมากเสมอ
ขอให้เขารักเธอ
เหมือนดังที่เธอรักเขา
ให้คุ้มที่อ้ายยอมเศร้า
หลีกทางให้เขาครองเธอ
ภาวนาให้เขาดูแล
ดั่งคู่แท้ที่หากันเจอ
เจ็บของอ้ายจะมีเกียรติเสมอ
หากทางเดินของเธองดงาม
เพียงเธอยังจำถ้อยคำของอ้าย
หากมีทุกข์ใจเมื่อใดก็ตาม
ถูกรังแกหรือแค่เหงา
หรือเขามองข้าม
แค่ส่งข้อความจะมาหาเธอ
ขอให้เขารักเธอ
เหมือนดังที่เธอรักเขา
ให้คุ้มที่อ้ายยอมเศร้า
หลีกทางให้เขาครองเธอ
ภาวนาให้เขาดูแล
ดั่งคู่แท้ที่หากันเจอ
เจ็บของอ้ายจะมีเกียรติเสมอ
หากทางเดินของเธองดงาม
เพียงเธอยังจำถ้อยคำของอ้าย
หากมีทุกข์ใจเมื่อใดก็ตาม
ถูกรังแกหรือแค่เหงา
หรือเขามองข้าม
แค่ส่งข้อความจะมาหาเธอ
บอกอ้ายทุกยามจะมาหาดูแล

❤︎ ติดตามอัพเดทผลงานศิลปิน ได้ที่
Facebook: https://www.facebook.com/GrammyGoldpage
Instagram: https://www.instagram.com/grammygold_official
Youtube : https://goo.gl/6ysF5I
☎ ติดต่องานจ้างศิลปิน แกรมมี่โกลด์ โทร.0854847345

ให้เขารักเธอ เหมือนเธอรักเขา - มนต์แคน แก่นคูน【OFFICIAL MV】

คน คราฟต์ เบียร์


คลิปนี้เป็นความพยายามเรียบเรียงเรื่องเกี่ยวกับคราฟต์เบียร์ไทยตั้งแต่วันแรกจนถึงปัจจุบันครับ ตอนแรกตั้งใจจะทำออกมาเป็นภาพยนต์สารคดี แต่เรายังอ่อนประสบการณ์จึงทำออกมาได้เท่านี้ แต่เราตัดสินใจเอามาแบ่งปันให้ได้ชมกันเพราะเราคิดว่าไม่มากก็น้อยมันน่าจะช่วยให้ทุกคนเข้าใจว่าพวกเราทุกๆแบรนด์ทำเบียร์ไปทำไม และเราหวังว่าทุกท่านที่ได้ชมจะมาร่วมเป็นพลังสร้างความเปลี่ยนแปลงกับพวกเราครับ
ปล.ท่านไดอยากได้ไฟล์วีดีโอนี้กดโหลดได้จามลิ้งเลยนะครับ
https://drive.google.com/open?id=18KQZyl2r_KQFFhuqRcSO8Q4p7IRMYzW

คน คราฟต์ เบียร์

ทำไวน์จากยีสต์ธรรมชาติที่ได้จากพวงองุ่น ต้น-จน-จบ


วัตถุประสงค์ : เพื่อการประดิษฐ์ค้นคว้ามิได้ทําขึ้นเพื่อขาย
FB page : https://www.facebook.com/BorntoBeer105147107736800/?modal=admin_todo_tour

ทำไวน์จากยีสต์ธรรมชาติที่ได้จากพวงองุ่น ต้น-จน-จบ

ทำไมคราฟท์เบียร์ถึงแพง?


วันนี้จะมาตอบคำถามว่า\”ทำไมคราฟท์เบียร์ถึงแพง?\”ให้เข้าใจแบบง่ายที่สุดเท่าที่จะมีปัญญาทำให้ง่ายได้นะครับ เพะราอุปสรรค์รอบด้านพวกเราทุกคนที่ทำคราฟท์เบียร์ต้องการการสนับสนุนมากๆ หวังว่าคลิปนี้จะทำให้หลายๆท่านที่ยังไม่เข้าใจเรื่องราคา ได้มีความเข้าใจมากขึ้น และเห็นใจพวกเรามากขึ้นนะครับ

ทำไมคราฟท์เบียร์ถึงแพง?

นอกจากการดูบทความนี้แล้ว คุณยังสามารถดูข้อมูลที่เป็นประโยชน์อื่นๆ อีกมากมายที่เราให้ไว้ที่นี่: ดูบทความเพิ่มเติมในหมวดหมู่Investement

ขอบคุณที่รับชมกระทู้ครับ คราฟท์เบียร์ คือ

6 thoughts on “[Update] ทำความรู้จักน้องใหม่แห่งวงการเบียร์คราฟท์ไทย | คราฟท์เบียร์ คือ – Sathyasaith”

  1. 763198 156490great issues altogether, you simply gained a new reader. What could you recommend about your post which you created some days in the past? Any positive? 645886

    Reply
  2. 503299 4736Youd outstanding guidelines there. I did a search about the field and identified that very likely the majority will agree with your web page. 501064

    Reply
  3. 164349 687736Soon after study some of the blog posts in your web site now, and i genuinely such as your technique for blogging. I bookmarked it to my bookmark site list and are checking back soon. Pls appear into my internet website likewise and make me aware what you consider. 67266

    Reply
  4. 378267 469185The subsequent time I read a weblog, I hope that it doesnt disappoint me as a whole lot as this 1. I mean, I know it was my option to read, but I truly thought youd have something attention-grabbing to say. All I hear can be a bunch of whining about something that you possibly can repair should you werent too busy on the lookout for attention. 392294

    Reply

Leave a Comment