Zelf Tomatensaus Maken Voor Je Pizza: Een Heerlijk Recept!

Ingrediënten voor zelfgemaakte tomatensaus voor pizza

Voor het maken van zelfgemaakte tomatensaus voor pizza heb je de volgende ingrediënten nodig:

– 1 blikje tomatenblokjes (400 gram)
– 1 teentje knoflook, fijngehakt
– 1 ui, fijngehakt
– 1 eetlepel olijfolie
– 1 theelepel gedroogde oregano
– 1 theelepel gedroogde basilicum
– Zout en peper naar smaak

Stappen voor het maken van zelfgemaakte tomatensaus voor pizza

Volg deze stappen om zelfgemaakte tomatensaus voor pizza te maken:

1. Verhit de olijfolie in een pan op middelhoog vuur.
2. Voeg de fijngehakte ui toe en bak deze tot hij glazig is.
3. Voeg de fijngehakte knoflook toe en bak deze kort mee, tot hij geurig is.
4. Voeg de tomatenblokjes toe en roer alles goed door.
5. Voeg de gedroogde oregano en basilicum toe, samen met zout en peper naar smaak.
6. Laat de saus ongeveer 15 minuten sudderen op laag vuur, zodat de smaken goed kunnen mengen.
7. Proef de saus en voeg indien nodig nog wat extra kruiden of zout en peper toe.

Tips voor het bereiden van de perfecte tomatensaus voor pizza

Hier zijn enkele handige tips voor het bereiden van de perfecte tomatensaus voor pizza:

– Gebruik verse ingrediënten: De smaak van de tomatensaus hangt sterk af van de kwaliteit van de ingrediënten die je gebruikt. Gebruik daarom bij voorkeur verse tomatenblokjes in plaats van tomatenpuree of kant-en-klare sauzen.
– Kruiden naar smaak: Pas de hoeveelheid kruiden aan naar jouw persoonlijke smaak. Als je van een pittige saus houdt, kun je bijvoorbeeld wat extra gedroogde chilivlokken toevoegen.
– Laat de saus sudderen: Door de saus een tijdje te laten sudderen, kunnen de smaken goed intrekken en wordt de saus nog smaakvoller.
– Maak de saus van tevoren: Je kunt de tomatensaus ook van tevoren maken en deze in de koelkast bewaren. Zo hoef je alleen de bodem van de pizza te beleggen en kan de saus gelijkmatig worden verdeeld.

Variaties van zelfgemaakte tomatensaus voor pizza

Er zijn verschillende variaties mogelijk als het gaat om zelfgemaakte tomatensaus voor pizza. Hier zijn een paar ideeën:

– Voeg verse kruiden toe: In plaats van gedroogde kruiden kun je ook verse kruiden gebruiken, zoals basilicum, oregano of tijm. Hak de kruiden fijn en voeg ze op het laatste moment toe aan de saus voor een nog intensere smaak.
– Gebruik passata: Passata is een gezeefde tomatensaus die al lekker op smaak is gebracht. Je kunt passata gebruiken als basis voor je tomatensaus en hieraan nog extra kruiden en specerijen toevoegen.
– Voeg groenten toe: Als je van extra groenten houdt op je pizza, kun je bijvoorbeeld paprika, champignons of courgette toevoegen aan je tomatensaus. Bak de groenten samen met de ui en knoflook voordat je de tomatenblokjes toevoegt.
– Pittige variant: Voeg wat gedroogde chilivlokken, een snufje cayennepeper of een fijngehakt pepertje toe aan de saus voor wat extra pit.

Hoe bewaar je zelfgemaakte tomatensaus voor pizza

Als je zelfgemaakte tomatensaus overhoudt, kun je deze gemakkelijk bewaren voor later gebruik. Giet de afgekoelde saus in een luchtdichte container en bewaar deze in de koelkast. De tomatensaus blijft ongeveer 3-4 dagen goed. Je kunt de saus ook invriezen in een diepvriesbestendige verpakking. Op deze manier kun je altijd een verse tomatensaus bij de hand hebben wanneer je zin hebt in pizza.

Veelvoorkomende fouten bij het maken van tomatensaus voor pizza

Het maken van tomatensaus voor pizza lijkt eenvoudig, maar er zijn een aantal veelvoorkomende fouten die je moet vermijden:

– Te veel kruiden: Het is belangrijk om de juiste balans te vinden tussen de kruiden. Voeg niet te veel gedroogde basilicum, oregano of andere kruiden toe, omdat dit de smaak van de saus kan overheersen.
– Te kort sudderen: Laat de saus lang genoeg sudderen zodat de smaken goed kunnen ontwikkelen. Als je de saus te kort laat sudderen, kan deze flauw en dun van smaak zijn.
– Gebruik van tomatenpuree: Het gebruik van tomatenpuree in plaats van tomatenblokjes kan de saus een sterke, geconcentreerde smaak geven. Als je tomatenpuree gebruikt, verdun deze dan met wat water om de saus minder geconcentreerd te maken.
– Onvoldoende zout: Zorg ervoor dat je voldoende zout toevoegt aan de saus om de smaken te versterken. Proef de saus voordat je deze gebruikt en voeg indien nodig nog wat zout toe.

Alternatieve opties voor zelfgemaakte tomatensaus voor pizza

Als je geen tijd of zin hebt om zelf tomatensaus te maken voor je pizza, zijn er ook alternatieve opties beschikbaar:

– Tomatensaus kopen: In de supermarkt kun je kant-en-klare tomatensaus voor pizza kopen. Let op het etiket om ervoor te zorgen dat de saus voldoet aan je smaakvoorkeuren.
– Gebruik van andere sauzen: Naast tomatensaus kun je ook andere sauzen gebruiken als basis voor je pizza. Denk hierbij aan pesto, barbecue saus, roomsaus of een combinatie van verschillende sauzen.

Met deze tips en ideeën kun je zelf aan de slag gaan om de perfecte tomatensaus te maken voor je pizza. Experimenteer met verschillende kruiden en ingrediënten om jouw ideale saus te creëren. Enjoy your homemade pizza!

Is Pizzasaus Hetzelfde Als Tomatensaus?

Welke Tomatensaus Voor Pizza Kopen?

Welke Tomaten Op Pizza?

Update 43 zelf tomatensaus maken pizza